南臺科技大學，簡稱南臺科大，是位於臺灣臺南市永康區的一所科技大學。成立於1969年，前私立南台工業技藝專科學校。
因辦學認真，因此從95至連續獲教育部教學卓越計畫補助，共獲得計畫總經費7億4,881萬元，為全國科技大學中獲補助第二多之學校，並且為教育部第三期教學卓越計畫一次補助四年（102年至105年）之唯一私立科技大學（全國僅本校、臺北科技大學、雲林科技大學三所學校獲此殊榮）。
於98至105年連續八年獲Cheers雜誌調查為企業最愛之私立科技大學第一名；105年獲遠見雜誌調查為2016企業最愛大學生之私立技職大學第一名。
98至102年連續五年通過臺灣智慧財產管理系統規範（TIPS）系統導入驗證，為全國私立大學創舉。100至103年學界協助中小企業科技關懷計畫，本校通過件數均為全國大學第一名。104年獲頒國防部績優招募學校五連霸殊榮。102至103學年度榮獲教育部補助推動教師多元升等制度試辦學校。
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求職面試如同貨物買賣，市場供需決定買方市場還是賣方市場，也決定物品價格高低、貨物周轉率與商品是否容易脫手。
一般求職面試人員通常只看到自己所具備的條件，尤其是認為自己條件高人一等時就會認為奇貨可居，可以提升身價，卻沒有思考到企業人才需求陷入有行無市的困境。
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